Regimuri si diete

Vitamina E

Vitamina E reprezinta o grupare de mai multi tocoferoli, intre care cel mai activ este alfa-tocoferolul, urmat de beta-tocoferolul, gamma-tocoferolul si delta-tocoferolul.

Vitamina liposolubila, este un puternic antioxidant (protejeaza celulele organismului, in special de radicalii liberi), fiind stocata pentru putin timp in corp (in tesutul adipos, ficat, inima, muschi, glande suprarenale), eliminandu-se pe cale intestinala.

Datorita rolului antioxidant, vitamina E impiedica imbatranirea celulara (are efect de regenerare a pielii) si protejeaza impotriva cancerului. In plus, intareste sistemul imunitar, asigura functionarea normala a glandelor sexuale, endocrine, intervine in sinteza proteinelor, in metabolismul grasimilor, fosforului si calciului, limiteaza producerea colesterolului, scade tensiunea, are efect diuretic, reduce durerile menstruale si riscul avortului, amelioreaza afectiunile cardiovasculare, previne formarea cheagurilor de sange.

Doza zilnica recomandata de vitamina E este estimata la 25 mg pentru un adult, insa difera in functie de varsta, sex si cantitatea de grasimi consumata zilnic, fiind indicat un aport de vitamina E cu atat mai mare cu cat alimentatia este mai bogata in grasimi, precum si in cazul femeilor insarcinate, celor care alapteaza sau sportivilor.

Cele mai importante surse naturale de vitamina E sunt vegetalele (uleiul vegetal si margarina, legumele verzi, alunele, nucile, soia, porumbul, germenii de grau, maslinele) dar si ouale, pestele si ficatul.

Carenta vitaminei E, fapt survenit destul de rar, poate duce la ateroscleroza, avort spontan, afectarea sistemului nervos si muscular, anemie, probleme oftalmologice.