Regimuri si diete

Salata de castraveti

Ingrediente:

• o jumatate de kg de castraveti verzi
• zeama de lamaie
• doua linguri cu ulei de masline
• ceapa

Modul de preparare:

Castravetii se curata de coaja, se gusta daca nu sunt amari si se taie felii subtiri. Daca au seminte mari, se indeparteaza, deoarece sunt indigeste. Se sareaza putin cu o lingurita rasa de sare. Se lasa sa stea jumatate de ora ca sa se scurga apa proprie (contin foarte multa apa). Se scurg de aceasta apa, se pune zeama de lamaie, uleiul de masline, ceapa rasa fin pentru gust sau taijata felii subtiri, marar tocat. Daca se consuma imediat nu lasa apa. Se pune imediat sare, otet sau zeama de lamaie si untdelemn, cine doreste.

La salata de castraveti se pot adauga ardei sau rosii taiate felii. Se consuma imediat.