Regimuri si diete

Salata de castraveti

Ingrediente:

• o jumatate de kg de castraveti verzi
• zeama de lamaie
• doua linguri cu ulei de masline
• ceapa

Modul de preparare:

Castravetii se curata de coaja, se gusta daca nu sunt amari si se taie felii subtiri. Daca au seminte mari, se indeparteaza, deoarece sunt indigeste. Se sareaza putin cu o lingurita rasa de sare. Se lasa sa stea jumatate de ora ca sa se scurga apa proprie (contin foarte multa apa). Se scurg de aceasta apa, se pune zeama de lamaie, uleiul de masline, ceapa rasa fin pentru gust sau taijata felii subtiri, marar tocat. Daca se consuma imediat nu lasa apa. Se pune imediat sare, otet sau zeama de lamaie si untdelemn, cine doreste.

La salata de castraveti se pot adauga ardei sau rosii taiate felii. Se consuma imediat.

Supa de varza

Ingrediente:

• trei cepe mari
• o telina
• un morcov
• un kg de varza
• doi ardei grasi
• o conserva de rosii decojite
• suc de rosii
• piper
• chimen
• boia
• ienibahar
• coriandru
• sare
• 3 legaturi de marar

Modul de preparare:

Supa de varza - tocati marunt cepele si telina si caliti-le intr-o cratita cu apa si sare. Tocati fin varza, morcovul si ardeiul gras, si adaugati-le in cratita atunci cind ceapa devine aurie. Adaugati patru litri de apa si amestecati supa de varza, astfel incat varza sa fiarba bine. Adaugati sarea sicondimentele si lasati-le la fiert.

Dupa ce a fiert bine varza, adaugati conserva de rosii si completati cu suc de rosii dupa gust. Sarati supa si lasati-o la fiert inca zece min. Cand supa de varza e gata, stingeti focul, presarati marar si acoperiti cratita pentru a capata aroma de marar. Se mananca fierbinte.

Varza este bogata in vitaminte (A, B1, B2, B3, B6, C, K) si minerale (omega 3, calciu, magneziu, triptofan, fier, crom, iod, sulf) si pe langa beneficiile evidente in curele pentru slabit, este un excelent remineralizant.

Salata de fructe

Ingrediente:

• doua mere
• o portocala
• doua banane
• un pahar de vin alb
• doua linguri de alune macinate
• jumatate de lingurita de zahar
• coaja rasa de la o portocala (spalata bine)

Modul de preparare

Curatati fructele de coaja, taiati-le bucatele si puneti-le in salatiera. Vinul indulcit cu o lingurita de zahar trebuie amestecat cu alunele si coaja rasa de la o portocala, apoi se toarna peste fructe.

Aceasta este doar o varianta pentru prepararea salatei. Puteti alege dvs. fructele folosite tinand cont de numarul de calorii continut de fiecare fruct.

Caloriile dintr-o suta de grame de:

• Mere - 47
• Avocado - 190
• Pepene galben - 26
• Pepene rosu - 25
• Banane - 95
• Struguri - 60
• Kiwi - 49
• Portocale - 37
• Caise - 44
• Piersici - 50
• Grapefruit - 43
• Pere - 40
• Capsune - 26
• Prune - 52
• Lamai - 32