Regimuri si diete

Vitamina D

Carnea de porc si uleiurile vegetale (in, floarea soarelui, bumbac, porumb) nu contin vitamina D, iar legumele verzi si fructele au cantitati neinsemnate din aceasta vitamina. Prin urmare, vitamina D poate ajunge in organismul omului pe cale asa zis endogena, cand si-o prepara el iususi prin piele in urma expunerii acesteia la razele ultra­violete naturale (soare) sau artificiale (lampa de cuart) si pe cale exogena, cand o primeste de-a gata prin alimente sau medicamente.

Regimul alimentar obisnuit, chiar daca este foarte echi­librat in principiu alimentele nu-i pot asigura organismului tot necesarul de vitamina D. De exemplu, un sugar are nevoie de 700-800 g. vitamina D zilnic pentru ca osifi­carea sa se faca normal in sezonul rece. Inseamna ca el ar trebui sa bea zilnic 8 litri de lapte de mama sau 40 de litri de lapte de vaca sau 25 de oua, ceea ce practic este imposibil. Daca insa la un regim alimentar obisnuit se adauga untura de peste sau un extras de untura de peste (vitamina D), sau un preparat sintetic (vitamina D2) se poate usor acoperi necesarul in acest factor indispen­sabil osificarii normale, chiar in sezonul rece, oricat de prelungit ar fi acesta.